MERENDA ESCOLAR – PAULA FREITAS

A Merenda Escolar do município de Paula Freitas tem por objetivo atender todas as crianças matriculadas na rede pública de ensino. Fornece para a educação infantil cinco refeições diárias sendo: café da manhã, almoço, lanche de frutas, lanche e o jantar. Para a ensino fundamental são fornecidos lanche e almoço para as salas de apoio e recurso, contribuindo assim para hábitos alimentares saudáveis.

Os produtos alimentícios são adquiridos através de licitação dos mercados e Agricultura familiar através do PNAE e entregues no Centro de Distribuição da Merenda Escolar, são estabelecidos dias para a entrega dos mesmos visando respeitar os cardápios previstos para o mês e o transporte dos produtos até as unidades escolares em tempo hábil, e a partir daí são transportados distribuídos semanalmente às Escolas Municipais e Centros Municipais de Educação Infantil. Os cardápios são elaborados mensalmente pela nutricionista responsável que leva em conta a questão cultural e hábitos alimentares local. O controle de estoque dos almoxarifados das unidades escolares é realizado mensalmente e enviado relatório ao centro de Distribuição da Merenda para um controle adequado. Contamos também com o apoio do CAE Conselho de Alimentação Escolar composto por 7 membros titulares e 7 membros suplentes.

O controle de vencimento dos produtos é feito visando o consumo primário dos itens mais próximos da data do vencimento, evitando assim perdas e desperdício dos mesmos, sendo que o armazenamento é realizado em prateleiras, sobre pallets e os produtos específicos em geladeiras e freezers em um ambiente climatizado e livre de impurezas e insetos. Diariamente é realizado o controle de temperatura e umidade do ambiente afim de manter-se a temperatura adequada para o boa conservação dos itens estocados. São coletadas e armazenadas amostras dos alimentos diariamente para uma possível análise.

Os funcionários realizam cursos de aperfeiçoamento para a realização das atividades propostas pelo setor.

Equipe técnica:

Marli Maria Valigura – Coordenadora

Fabiana Patrícia Habeck – Nutricionista responsável

Iloi Levandoski – Motorista

 

CARDÁPIO BERÇÁRIO

CARDÁPIO BERÇÁRIO

 

CARDÁPIOS CMEIS

CARDÁPIO CMEI – FEVEREIRO

CARDÁPIO CMEI – MARÇO

CARDÁPIO CMEI – ABRIL

CARDÁPIO CMEI – MAIO

CARDÁPIO CMEI – JUNHO

Cardapios 2020 CMEI

01 Cardapio Cmei julho 19

02 cardapio Cmei agosto 19

03 Cardapio Cmei setembro 19

04 Cardapio Cmei outubro 19

05 Cardapio Cmei novembro 19

06 Cardapio Cmei fevereiro 20

07 Cardapio Cmei março 20

08 Cardapio março março 20

 

CARDÁPIOS ESCOLAS

CARDÁPIO ESCOLAS – FEVEREIRO

CARDÁPIO ESCOLAS – MARÇO

CARDÁPIO ESCOLAS – ABRIL

CARDÁPIO ESCOLAS – MAIO

CARDÁPIO ESCOLAS – JUNHO

01 Cardapio escola julho 19

02 Cardapio escola agosto 19

03 Cardapio escola setembro 19

04 Cardapio escola outubro 19

05 Cardapio escola novembro 19

06 Cardapio escolas dezembro 19

07 Cardapio escolas fevereiro 20